Ингредиенты для "Пирог с кабачками и лавашем":
- Лаваш (листовой) — 2 шт
- Кабачок — 1 кг
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 100 г
- Зелень (петрушка, укроп, мята ( по желанию )) — 1 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец белый (смесь перцев) — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Кунжут (белый и черный) — 1 ч. л.
Кухня: Греческая
 | Нагреть духовку до 180*С. НАЧИНКА: Кабачки натереть на крупной терке, посолить и отставить в сторону. Яйца слегка подсолить, поперчить, взбить. Смешать яйца с творогом, мелко нарезанным луком и зеленью. Массу хорошенько перемешать. |
 | Кабачки промыть, хорошенько отжать и добавить к творогу. Перемешать. |
 | Форму (d-26 см) слегка смазать оливковым маслом. Дно формы застелить листом половинки лаваша, сформировав бортик. На лаваш налить немного масла и кисточкой распределить его по всему листу, |
 | Накрыть второй половинкой. На лаваш выложить начинку. Разровнять. |
 | Начинку накрыть вторым листом лаваша, формируя три слоя. Каждый слой перемазывать маслом. Верх пирога смазать маслом и посыпать семенами кунжута. Лаваш примнется, но в этом весь смак, так как складочки во время выпечки превратятся в аппетитную хрустящую корочку. |
 | Выпекать пирог 45-50 минут. |
 | Немного остудить его и подавать теплым. |
|
Автор: Glaros | Но также вкусен он и холодным… Время приготовления: 60 минут Количество порций: 8 |
Свежие комментарии