Салат "Клязьма"

Салат достаточно своеобразный, как говорится, на любителя.

Клязьма - река, протекающая во Владимирской области. Именно здесь этот салат я и попробовала.

1 редька

1 луковица

2 моркови

3 яйца

300 г отварного мяса (лучше свинина)

Майонез для заправки.

Щепотка черного перца.

Редьку потереть на крупной терке.

Яйца и мясо мелко порезать.

Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить в него тертую морковь и тушить до готовности. Горячие овощи смешать с остальными составляющими салата.

Заправить майонезом и перцем.